История салата с курицей и ананасом довольно интересна и отражает тенденции кулинарии второй половины XX века. Изначально подобные сочетания были популярны в американской кухне благодаря распространению консервированных продуктов и доступности экзотических фруктов вроде ананасов. Одним из первых вариантов подобного блюда стал знаменитый салат «Цезарь», хотя классический рецепт Цезаря включает лишь листья романо, пармезан и сухарики. Однако позже кулинары начали экспериментировать с ингредиентами, добавляя мясо птицы и сладковатые фрукты...