Сегодня готовлю пирожное "Корзиночка" с белковым кремом. Это лакомство было очень популярным в советское время, представляющее собой рассыпчатые корзинки из песочного теста наполненные кисловатым повидлом или джемом, покрытые белоснежной шапочкой из воздушного крема. Такое сочетание, непременно создаст уникальное по вкусу пирожное, которое придётся по нраву и взрослым и детям, придавая атмосферу будничному или праздничному чаепитию. Рецепт корзиночек: Рецепт теста: Рецепт крема: Начинка: Способ...

Для песочного теста понадобиться: · 100 г сливочного маргарина (можно масло) · 150 г муки · 1 яйцо · 2-3 ст. ложки сахара · ваниль по вкусу В миску на крупной терке натереть охлажденный маргарин. Добавить к нему муку и все перетереть до образования крошки. Муки может уйти немного больше или меньше. Все зависит от её качества и от жирности самого маргарина. В отельной емкости слегка вбить яйцо с сахаром и добавить его к крошке. Замесить эластичное тесто и убрать в холодильник минимум на полчаса...