Домашние коржики на сметане — это потрясающе вкусное домашнее печенье! Оно мягкое и нежное внутри с хрустящей корочкой снаружи и буквально тают во рту. Такие коржики понравятся всей семье и разлетятся с тарелки, едва успев остыть. Они очень вкусны с чашечкой ароматного чая, а особенно — со стаканчиком молока. Этот рецепт домашнего печенья очень простой и из самых доступных продуктов. Тесто после замеса сразу готово к работе. Так что уже через час вы сможете порадовать родных вкуснейшей домашней выпечкой...

Вам понадобится: — Яйца категории С0 — 2 шт. — Сахар — 200 гр. — Сливочное масло — 100 гр. — Мука — 500 гр. (Примерно. Всё будет зависеть от качества и клейковины вашей муки, тесто в итоге вымешивания должно чуть чуть липнуть к рукам) — Разрыхлитель — 10 гр. — Ванилин 1 гр. или ванильный сахар 1-2 ч.л. — Молоко — 80 мл. Приготовление: Молоко смешать с сахаром и ванилином, проварить на медленном огне до полного растворения сахара, если будете смешивать все ингредиенты сразу, то сахар может не раствориться и будет в тесте кристалликами...