Давно хотела рассказать вам о необычном ферментированном тофу - "тофуёу" в кроваво красном соусе - традиционном блюде южных остров. Его мы с Таро попробовали на о. Ищигаки (префектура Окинава). Когда мы там бываем, всегда хочется отведать фирменные блюда местной кухни. А их так много! Вот, наконец-то, добрались и до тофуёу! Оказывается это блюдо особо популярно у островитян и считается любимой закуской к сакэ, авамори (алкогольный напиток) и пиву. Что же из себя представляет тофуёу? Это ферментированный...

Любим заказывать всякие вкусняшки и вдохновившись одним из заказанных блюд решила приготовить нечто схожее сама. Плюс я на диете, считаю калории, хочется кушать вкусно и без последствий 😉. Ингредиенты: Креветки королевские, Тофу сыр, Фунчоза (в сухом виде), Капуста пекинская, Перец болгарский красный , Огурец, Кунжут семечки, Соевый соус , Устричный соус , Терияки для жарки Способ приготовления: Фунчозу опустить в кипящую воду на 30 секунд, воду слить, промыть холодной водой водой, слить всю воду...