Корюшка в духовке, и жареная корюшка, два вкусных из корюшки рецепта от FishermanDV27Ru
Корюшка Фри! Берём тушки рыбы, хорошо промываем. Кладём на разделочную доску, и даём стечь воде! Затем слегка присаливаем(солим) или саму рыбу, или муку в которой будем панировать Корюшку. Панируем рыбу в муке, затем смачиваем её сырым куриным яйцом(смешать белок и желток), и ещё раз панируем, но уже в панировочных сухарях и обжариваем во фритюре! К такой Корюшке хорошо подойдёт на гарнир- жаренный картофель. Перед подачей рыбы на стол, сверху её можно украсить дольками лимона! Приятного Всем Аппетита! И Вкусной, Полезной Пищи! Корюшка-1кг. Мука 50-100гр. Жир(масло) для фритюра- 100гр. Соль по вкусу. Чистить,потрошить Корюшку и отрезать ей голову перед жаркой- на Ваше усмотрение!
Как приготовить корюшку: 10 супер рецептов
На улицах Петербурга одуряюще пахнет огурцами — сезон корюшки в самом разгаре. Традиционно её просто жарят, обваляв в муке. Однако существуют и другие способы приготовления. Для тех, кто никогда её не готовил и думает, что это невероятно трудно, редакция Allcafe собрала десять несложных, но умопомрачительных рецептов корюшки в домашних условиях. Что она из себя представляет? Продолговатая рыбка семейства Корюшковых водится в водоёмах по всей России, однако наиболее известна она именно в Санкт-Петербурге...