Сегодня необычная на нашем канале статья, посвящённая одной из природных питерских достопримечательностей. Мы расскажем, как жарить корюшку, потому что именно сегодня официально начинается торговля ладожской рыбкой в Санкт-Петербурге. В городе открылось более 70 точек по продаже сезонной рыбы, которые проработают до 30 мая. Такие точки можно узнать издалека, ведь от них пахнет огурцом. Так пахнет свежая незамороженная корюшка. Корюшка — это небольшая пресноводная рыба. Она обитает на территории...

Ингредиенты: корюшка-1,5 кг; соль-1 столовая ложка; специи- по вкусу; мука, для обваливания; растительное масло.           Самый простой способ приготовления корюшки. Рыбу почистить, удалить хвосты, плавники, головы, внутренности( некоторые внутренности не удаляют) и хорошо промыть. В отдельную посуду насыпать соль и специи, перемешать их и обмазать каждую рыбку, оставив на 10 минут при комнатной температуре. Налить растительное масло в сковороду,( масла налить прилично-  до 2-3 см), разогреть...