Не существует более «ленивого» рецепта запекания мелкой рыбы. Можно сразу запечь огромный противень или достать из морозилки десяток рыбешек и бросить их в керамическую форму. Запеченную целиком корюшку лучше всего подать на ужин вместе с горячим картофелем...

Вот подробный рецепт запеченной корюшки в духовке: Ингредиенты: — Корюшка – 1 кг (можно взять свежую или замороженную) — Лимон – 1 шт. — Чеснок – 2-3 зубчика — Оливковое масло (или подсолнечное) – 2-3 ст. ложки — Соль – по вкусу — Черный молотый перец – по вкусу — Специи для рыбы (можно использовать смесь итальянских трав или прованских трав) – 1 ч. ложка — Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу Инструкция: 1. Подготовка рыбы: — Если корюшка заморожена, разморозьте ее при комнатной температуре. — Очистите рыбу от чешуи (если не было предварительно очищено), удалите внутренности и промойте под холодной водой...