Корюшка - низкокалорийный и диетический продукт, в своем составе имеет множество минералов, даже такие редкие как, селен, цинк, медь и марганец. А также она содержит 115 % витамина В, что отражается на качестве здоровья организма, укрепляет и омолаживает его. Запеченная рыба очень сочная и вкусная, прекрасно сочетается с гарнирами и соусами. Ингредиенты: Корюшка – 1 кг Соль- 2 ч.л. без горки Перец молотый -1 ч.л. Приготовление: 1. Рыбу выпотрошить, удалить голову, промыть. 2. Уложить рыбу в рукав для запекания, посыпать солью и перцем, завязать конец рукава, и осторожно перемешать рыбу...

На улицах Петербурга одуряюще пахнет огурцами — сезон корюшки в самом разгаре. Традиционно её просто жарят, обваляв в муке. Однако существуют и другие способы приготовления. Для тех, кто никогда её не готовил и думает, что это невероятно трудно, редакция Allcafe собрала десять несложных, но умопомрачительных рецептов корюшки в домашних условиях. Что она из себя представляет? Продолговатая рыбка семейства Корюшковых водится в водоёмах по всей России, однако наиболее известна она именно в Санкт-Петербурге...