Корюшку очень люблю, но не жареную а запеченную. В этом рецепте одни плюсы, и получается быстро, вкусно, хрустящие хвостики 😄 Съедается быстро, как семечки. #рыба #обед #ужин #блюдовдуховке Ингредиенты: Корюшка, Сок лимона, Соль, Лук зеленый, Приправа для рыбы, Растительное масло, Чёрный перец горошек Способ приготовления: Корюшку чистим, моем и высушиваем бумажными полотенцами...

Как правильно готовить корюшку: с головой или без? В чём лучше всего её мариновать? И как приготовить весенний балтийский деликатес без вреда для фигуры? На все эти вопросы отвечает шеф-повар Александр Ким. Фото: flickr.com/Sandor Weisz Классика приготовления корюшки Жареная корюшка — одно из самых простых блюд на свете. Казалось бы, чего тут сложного: обвалял в муке, бросил на сковородку, пожарил — и на стол! С этим полностью согласен шеф-повар Александр Ким. Но любимый всеми петербуржцами классический деликатес можно приготовить и по-другому...