Кто попробовал вяленую корюшку к пиву, тот навсегда забудет про тарань и чехонь! Но сегодня я расскажу какая корюшка встречается в продаже на Камчатке и как ее приготовить. Корюшка - белая рыба, практически без костей с сладковатым нежным мясом и характерным запахом свежих огурцов у свеженькой рыбки. Она легко чистится от чешуи. Цена корюшки при продаже зависит от места ее вылова. Но и внешне эту рыбку сложно спутать. Самую огромную и жирную корюшку привозят на вертолетах с озера Калыгирь. По всей...

Эта небольшая рыбка появляется в продаже сезонно, поэтому желательно успеть приобрести ее свежей или охлажденной. Такая рыба сохраняет тонкий вкус и нежность в готовом виде, а так же большую часть содержащихся в ней микроэлементов и витаминов. Еще одно достоинство корюшки – простота приготовления. Чтобы раскрыть свой вкус, этой рыбке не нужны сложные многоэтапные рецепты, чем проще – тем вкуснее. Корюшка пряного посола (малосольная) Такая рыбка изумительно сочетается с отварным или запеченным картофелем, или пойдет на бутерброды – с черным хлебом луком и ароматным растительным маслом...