Что такое корица: Корица – одна из самых популярных специй, получаемая из коры вечнозеленого дерева семейства лавровых. В продаже встречается в виде трубочек или порошка. Существует два основных вида: цейлонская (благородная) и китайская (кассия). Состав и полезные вещества В состав корицы входят: Микроэлементы: калий, марганец, железо, медь, селен, цинк Витамины: А, B1, B2, B9, С, Е, К Эвгенол – вещество с антибактериальным действием Полезные свойства: Лечебные эффекты корицы включают: Укрепление...

Корица – это не просто ароматная специя, которую мы добавляем в выпечку и напитки. Это кора дерева, обладающая богатой историей, уникальным составом и широким спектром применения. Давайте разберемся, что нужно знать о корице, чтобы использовать ее с максимальной пользой для здоровья и кулинарии. Корица – это внутренняя кора деревьев рода Cinnamomum, произрастающих в тропических регионах, в основном в Шри-Ланке, Индии, Индонезии, Вьетнаме и Китае. После сбора кору сушат, в результате чего она скручивается в трубочки, известные как палочки корицы...