Пошаговый рецепт можно увидеть в этом видео: Легенда Французских соусов Жю лие. Это базовый мясной коричневый соус и на его основе мы можем приготовить огромное количество комбинаций других соусов для Стейков, баранины, птицы, овощей. Используйте его вместо бульонных кубиков: для супов, рагу, плова итд, везде, где нужно усилить вкус блюда. Что нам нужно, чтобы приготовить этот рецепт: Расчёт мясопродуктов, 3.6 килограмм = 800 грамм готового соуса 1 кг Говяжьи кости 0,5 кг бараньи ( можете...

Друзья, соусу Жю. Это базовый соус. С его помощью, вы приготовите волшебные соусы к стейку, курочке или свинине. Его можно использовать вместо бульонного кубика. Пошаговый рецепт можно увидеть в этом видео: Друзья, соусу "Жю"...