Нешлифованный коричневый рис, в отличие от своего шлифованного сородича, является куда более полезным продуктом, позволяющим не только, насытить весь организм клетчаткой, а целым рядом минералов и кислот, которые белый рис теряет после обработки. Факты о пользе коричневого риса 1. Из-за того, что в процессе обработки коричневый рис не шлифуется, а значит, сохраняет богатую клетчаткой, отрубную оболочку, то в нём содержится куда больше витаминов группы В, минералов, органических кислот и микроэлементов...

Только недавно открыла для себя нешлифованный коричневый рис. И оказалось, что он намного полезен, правда и дороже шлифованного. Казалось бы, на его шлифовку время и средства не тратятся, так отчего он дороже?  Новый продукт пришёл к нам с Востока, вместе с модой на йогу,суши, раздельное питание. Это тот же самый для нас привычный рис, только необработанный, нешлифованный. Обработка цельного риса и его шлифовка удаляют большое количество витаминов группы В, микроэлементов,клетчатку. Поэтому, хотя бурый рис и варится дольше, более ценится из – за полезных качеств...