Многие вспоминают, особенно старшее поколение, подливу, которой во всех столовках нашей необъятной советской страны поливали гарниры, каши, котлеты и т.д. Молодёжь вообще понятия не имеет, о какой подливе идёт речь и какой у нее должен быть вкус. Сколько просмотрела в интернете рецептов, - они ничего общего не имеют с той классической подливой. Уже по цвету и консистенции понятно, что "не то пальто"... А я-то помню ее бархатный вкус и только ей присущий ореховый аромат. Сегодня решила приготовить и поделиться с вами этим простым и вкусным рецептом...

Доброго всем дня и хорошего настроения! Сегодня у меня немного ностальгическое блюдо из кухни СССР-котлеты с подливой как в столовой. Вкусное, сочное, ароматное блюдо-нежно любимое в нашей семье как взрослыми, так и детьми, поэтому готовлю его часто. Буду рада, если и Вам рецепт придется по душе). Способ приготовления: Мясо 450 г свинины, 450 г говядины я предварительно прокрутила на мясорубке. Хлеб замочила в молоке, лук и чеснок крупно нарезала. Размокший хлеб, лук, чеснок и фарш пропускаю на мясорубке...