Удо́н — один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни, как и соба. Слово происходит от южнокитайского названия вонтонов. Удон заимствован из Китая в XIV веке, в отличие от рамэна, пришедшего из Китая уже после окончания периода закрытия Японии от иностранцев в начале эпохи Мэйдзи. Основное отличие удона от рамэна — при приготовлении лапши не используется щелочная вода кансуй Та курица, что кладется в суп, обжаривается в сыром виде на сковороде. А куриный бульон нужно будет сварить заранее, и лучше готовить его из куриных костей...

Каждый человек любит вкусно поесть, но не каждый любит готовить. А что если захочется повторить блюдо из любимого шоу, сериала, фильма или аниме? С последним я вам помогу. Итак, сегодня будем готовить одно из самых популярных блюд страны восходящего Солнца. Речь о блюде под названием "Лапша Удон", которое так часто появлялось в произведениях японских творцов. Нам понадобится подготовить следующие ингредиенты: 2 ложки растительного масла, разделенного 4 чашки очень крупно нарезанной зеленой капусты...