Укроп, лук, петрушка, кинза — классическая зелень, к которой все привыкли. Эти травы как в свежем, так и в сушеном виде способны дополнить любое блюдо от супа до салата. Но если вам хочется разнообразия и экспериментов, попробуйте заменить их на более редкие растения. Какие именно и чем они хороши — расскажем в статье. Свекольная ботва Свеклу употребляют в пищу с незапамятных времен. Однако в наши дни мало кто помнит, что съедобен не только корнеплод, но и листья. Зелень с травянисто-пряным вкусом и горчинкой отличается богатым витаминным составом...

Нет ничего проще моркови по-корейски - и как же сложно приготовить ту "самую", а не морковный салат. Чем отличается морковка, которую мы все любим и стараемся приготовить, которая "как с рынка" или в ресторане. Про метод приготовления и про маленькие тонкости, которые и делают морковку особенно вкусной. И, главное, "правильной": как получить этот особенный вкус: так готовить морковку стоит. Тонкость №1. Морковь любит масло. Луковое - и горячее. Начнем с самого важного: пряное масло для заправки салата...