Кориандр – это не просто ароматная зелень, украшающая наши блюда, но и настоящая сокровищница питательных веществ и полезных свойств. Его уникальный, слегка цитрусовый, с нотками аниса и перца вкус, делает его незаменимым ингредиентом во многих кухнях мира, от мексиканской и индийской до европейской и ближневосточной. Но помимо гастрономических достоинств, кориандр обладает целым арсеналом целебных свойств, которые делают его ценным дополнением к здоровому рациону. Свежие листья кориандра, также...

Сделать рацион богаче, полезней, а салаты вкуснее поможет пряное растение кориандр. Это однолетнее растение из семейства зонтичных. В разных странах его части используют как пряность, специю, лекарственное средство, в косметике. О выращивании кориандра, его сортах и применении читайте в этой статье. Кориандр (Coriandrum sativum) — высокий однолетник с тонкими ветвистыми стеблями, достигающими в высоту около 50–70 см. Листья у растения перисто-рассеченные, с мягкими зазубринами. Цветки мелкие, белого или розового цвета, собраны в зонтичные соцветия...