Кулинарный кругозор Кориандр и кинза — слова, которые иногда кажутся взаимозаменяемыми, но, на самом деле, представляют собой разные части одного и того же растения - Coriandrum sativum. Кинзой обозначают...

Нужная информация, которую вам нужно знать об орегано, кориандре и кунжутном семяне Орегано Ваниль и семена мяты напоминают о сладком вкусе. Орегано обладает замечательным ароматом, в котором ноты сухофруктов и ванили соединяются с нотами зелени. В отличие от мяты, этой траве не требуется охлаждение. Аромат орегано не требует терпения и проходит быстро после приготовления блюда. Важно, чтобы кипящий жир не выпадал в процессе приготовления, а оставался на дне посуды. Для этого над посудой помещают деревянную или металлическую подставку, а кусочки мяса держат в рукавах...