Азиатская и мексиканская кухни сделали кориандр очень известной приправой. В других странах ароматный кориандр также очень популярен, и его специфический, довольно острый аромат ценится лучшими поварами. Кориандр: Что стоит знать о нём? Вы можете легко купить свежий кориандр в любом продуктовом магазине или супермаркете. Не забудьте правильно хранить свежий кориандр. Лучше в холодильнике - завернутый в ткань. Не забудьте сделать это как можно скорее, потому что его срок годности очень короткий...

Обо мне Кориандр – однолетняя трава из семейства Зонтичных. С греческого означает - «клоп, мушка». Благодаря специфическому резкому запаху, привлекавшему насекомых для опыления, в результате и присвоили такое имя. Родиной считается Средиземноморье. Кориандр или Кинза? Как правильно? Отличительной чертой является - голый прямостоечный стебель, достигающему 70 см в высоту. Кориандр - сушеные молотые зерна. Кинза – свежая зелень (стебельки и листочки) этого же растения, используемая в салатах. Ответ: Кориандр и Кинза считается, что это одно и то же растение...

► Ингредиенты Кориандр ценили с древности, семена были найдены среди предметов захоронения фараонов. Распространение по Европе, а затем по колониальной Америке началось с Римской Империи. Из Испании он попал в Россию, где долгое время считался сорняком. Что это за растение Кориандр — травянистый однолетник, относится к семейству Зонтичные. Название происходит из древнегреческого языка, где сходное по звучанию слово обозначало «клопа». Виной тому специфический запах незрелого растения, которым его наделяет содержащийся в эфирном масле дециловый альдегид...

При упоминании кориандра многим из нас представляется только Бородинский хлеб, поскольку на кухне эту специю использует не каждый, а ведь кориандр может по праву называться суперпродуктом, так как он улучшает пищеварительную, метаболическую, сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Доказано, что употребление 1 ст. ложки кориандра в день снижает риски развития сердечных заболеваний, диабета 2 типа, а также других расстройств. 1. Улучшает пищеварение – употребление как кинзы, так и ее семян способствует...

Что такое кориандр? Кориандр, как мы его знаем, представляет собой небольшой, похожий на бусинки стручок, используемый в качестве специи, как молотый, так и целый. Кориандр на самом деле является семенами кинзы. Интересно, что в некоторых других странах, особенно в Великобритании, и пряность, и растение называют кориандром. Какой на вкус кориандр? Хотя кориандр является семенами кинзы, на вкус он совсем не похож на траву. Так что если вам не нравится кинза, не бойтесь; кориандр сильно отличается...