Когда мы слышим о корейской кухне, сразу представляем себе кимчи, пибимпаб и горячий суп с говядиной. Но как быть с такими привычными нам блюдами, как морковь по-корейски или пян-се? Спешим вас удивить: многие из так называемых “корейских” блюд на самом деле имеют весьма далёкое отношение к настоящей корейской кухне. О чём это мы? Давайте разбираться! Для начала нужно понять, кто такие корё-сарам. Это корейцы, которые оказались на территории Советского Союза после массовых переселений в начале XX века, особенно из Приморского края на просторы Казахстана и Узбекистана...

Ингредиенты: 500 г говяжьей вырезки, тонко нарезанной 1/2 луковицы, нарезанная 3 зубчика чеснока, измельчить 1 ст/л кунжутного масла 1 ст/л растительного масла 1 ст/л соевого соуса 1 ст/л сахара 1 столовая ложка меда 1 ст/л рисового вина 1/2 чайной ложки черного перца 1 столовая ложка семян кунжута, поджаренных Инструкция: 1. В большой миске смешайте нарезанную говядину, нарезанный лук, измельченный чеснок, кунжутное масло, растительное масло, соевый соус, сахар, мед, рисовое вино и черный перец...