Три основных ферментированных соуса Корейской кухни: Острая Чили Паста Кочудян (고추장), Соевый Соус (간장), Соевая Паста (된장). В каждой кухне мира можно выделить её основную отличительную черту, которая и делает еë особенной...

Корейский соус ссамджан (Korean ssamjang sauce) – это традиционный соус, который часто используется в корейской кухне для обогащения вкуса и аромата блюд, обычно употребляемых в виде ссам – заворачиваемых ингредиентов в листья салата. Этот соус добавляет глубокий вкус и пикантную нотку к блюдам. Ингредиенты...