Корейский насыщенный суп с тофу, кимчи и грибами – это блюдо, которое знаменито своим богатым вкусом и ароматом. Основные ингредиенты, такие как мягкий тофу, пикантное кимчи и разнообразные грибы, создают идеальное сочетание для создания теплого и сытного блюда, которое идеально подходит для холодных дней. Этот суп не только наполняет желудок, но и радует душу, принося с собой уют и комфорт. Приготовление этого блюда может варьироваться, в зависимости от предпочтений, но традиционно ему придают особую насыщенность при помощи бульона, который варится на основе морепродуктов или мяса...

Сундубу чиге (순두부찌개) - это острый суп-рагу из тофу, свинины или морепродуктов (или без этой составляющей), овощей, грибов, лука, зелёного лука и кочучжана. Перед подачей добавляется ещё и яйцо. Блюдо принято есть с рисом и панчанами. Это блюдо легко сделать вегетарианским, если не добавлять мясо, морепродукты и яйца. Рецептов приготовления этого вкуснейшего супа очень много, но суть примерно одинаковая. Здесь представлен лишь один из вариантов. Ингредиенты: 12 сушеных анчоусов 1/3 чашки водорослей...