Бывало так, что вы совсем не собирались пить сегодня вечером, но друг внезапно позвал посидеть в бар? Или вы уже давно планировали пойти на день рождения подруги и точно знаете, что одним бокальчиком полусладкого вам точно не обойтись? Продуманные люди покупают бич-пакет на утро или достают из погреба банку с помидорами и желанным рассолом. В Корее же есть свой метод избавления от похмелья. Серяги тямури – суп из сушеных листьев молодой пекинской капусты на свином бульоне. Ингредиенты: Готовим 1...

Бугеогук - это вкусный сытный суп, приготовленный из сушеного минтая. Самый лучший минтай сушится морским ветром, называемым Хвангтаэ. Рыбу ловят в холодное зимнее время и вывешивают сушиться. Минтай высыхает под резким океанским ветром, и по мере того, как температура меняется с утра до ночи, он много раз замораживается и оттаивает. Когда он наконец полностью высыхает, то имеет уникальную губчатую текстуру. Корейцы используют эту рыбу во многих блюдах, но среди всех рецептов, использующих сушеный минтай, бугеогук является самым распространенным и употребляется в повседневной кухне корейцев...