Ростки сои (конгна́мул) являются одним из самых популярных ингредиентов в корейской кухне. Почти каждая корейская семья делает вареные и приправленные ростки сои (конгнамулмучим) и суп из ростков сои (конгнамулгук) как минимум один раз в неделю. Из 200 г сушеных соевых бобов получится 700 г ростков. Когда бобы прорастают, образуется больше витаминов и минералов, что делает их более полезными. Соевые бобы, используемые для проращивания (конгнамул конг), меньше обычных соевых бобов, поэтому обязательно выбирайте правильные...

Что первым делом попробовать в Корее? О май гад, да там столько вкусняшек, что и в топ-100 не уместить, но все же возьмем себя в руки и начнем постепенно... Во-первых, если вы еще не были в Корее, а только собираетесь, то выпишите себе в блокнотик названия корейских супчиков на хангыле. В Корее, если в кафе не окажется меню на английском - этот блокнотик вас очень выручит! Первым делом - эту густые и наваристые супы, которые подаются с рисом и миллионом закусок, среди которых конечно же кимчи. ...