Это так вкусно, что хочется есть каждый день: готовлю ее сразу много, чтобы на неделю хватало. Салат из пекинской капусты
Аджиномота, корейская соль, Е621. Что в этом списке самое страшное?
Сегодня у меня продолжение темы специй и приправ, которые используются в производстве колбасы, в том числе домашней. В далёкие уже теперь девяностые в нашем маленьком сибирском городке появилась лавочка с корейскими салатами. Пахли они вкусно, были необычными для нас на вкус, а стоили дорого. Тогда же появились и книги с рецептами. Ничего сложного в этих рецептах не было, но были незнакомые слова. Одним из таких слов было "адиномода". И вот без этой самой адиномоды не получалось у нас так вкусно, как на рынке...
Перец, чеснок и соль. Вот ингредиенты для корейской приправы "Янним"
Подруга дала рецепт острой приправы и сказала: "Я ем намазывая на бутерброд". Отложила листок и не стала готовить, слишком острой показалась. На следующий год листок попался на глаза и я сделала одну порцию...