Сундубу чиге (순두부찌개) - это острый суп-рагу из тофу, свинины или морепродуктов (или без этой составляющей), овощей, грибов, лука, зелёного лука и кочучжана. Перед подачей добавляется ещё и яйцо. Блюдо принято есть с рисом и панчанами. Это блюдо легко сделать вегетарианским, если не добавлять мясо, морепродукты и яйца. Рецептов приготовления этого вкуснейшего супа очень много, но суть примерно одинаковая. Здесь представлен лишь один из вариантов. Ингредиенты: 12 сушеных анчоусов 1/3 чашки водорослей...

Кимчи-Чиге является одним из самых узнаваемых и популярных корейских супов. Так же он считается одним из самых острых, ведь основой его является КИМЧИ! В Корее этому супу приписывают все полезные свойства кимчи. Считается, что он помогает при простудных заболеваниях, так же его советуют употреблять в качестве  профилактики ожирения, ну и конечно же, считается, что он замедляет процессы старения. Кстати, это мой самый любимый суп в корейской кухне. Рецептов приготовления супа очень много, я как обычно расскажу вам о самом лучшем! Приступим...