Нам необходимы ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Сладкий перец 2-3 шт. Чеснок - 5 зубков Зелень - по желанию и предпочтению Баклажаны нарезаем сначала вдоль на пластинки, приблизительно 1 см. А затем наискосок, чтобы получились длинные полоски. Порезанные баклажаны присыпаем 1 чайной ложкой соли и оставляем минут на 15-20, для удаления горечи. Нарезка овощей, заправки и специи для корейской закуски Морковь натерли на специальной терке Перец нарезали вдоль на узкие...

Блюда корейской кухни настолько полюбились россиянам, что сегодня редко без них обходится какое-либо застолье или ужин. Корейские салаты можно купить у торговцев с рынка или в специализированных магазинчиках, а лучше всего - вкуснее и дешевле - приготовить дома самостоятельно. Я уже давно не покупаю корейские салаты, а сейчас в разгар сезона дачных овощей, готовлю баклажаны по-корейски чуть ли не ежедневно. Рецептов баклажан по-корейски - десятки, я хочу поделиться своим вариантом, на мой взгляд самым простым и быстрым...