Корейцы по своему национальному и традиционному питанию относятся к так называемым всеядным народам, они едят практически все, что съедобно. В национальной корейской кулинарии предпочтение отдается растительной пище, крупяным и овощным блюдам. Исстари в народе говорят, что зима - это пора использования «полугодовой пищи», различных видов засолов. В традиционной корейской кухне к каждому сезону готовится определенная пища, которая должна поддерживать соответствующее сезону настроение. В последнее...

Столько много всяких рецептов капусты. что я даже за всю жизнь их не приготовлю. Мы уже и квасили и солили и мариновали, а вот по -корейски не делали. Так вот ловите рецепт пишу для вас очень короткий и простой. Рецепт этот салатный острый как закуска на стол просто бомба. Хотя остроту вы можете сами регулировать по своему вкусу. Нам потребуется: Способ приготовления: Берем капусту моем и режем кубиками как на ким- чи. Морковь трем на корейской терке, но можно и на обычной. Чеснок и горький перец мелко режем ( у перца семена можно не убирать тогда будет острее)...