🎯 ВСТУПЛЕНИЕ: Ты когда-нибудь видел, как пигоди танцуют на пару? Или как они хрустят, словно осенние листья? Привет, кухонный бунтарь! Вот история: ты загорелся идеей приготовить пигоди — те самые корейские «пельмешки-хамелеоны», которые можно варить, жарить, парить и даже превращать в хрустящие чипсы. Но вместо аппетитных полупрозрачных мешочков с начинкой у тебя выходит то ли клейкий ком теста, то ли фарш, размазанный по сковороде. Знакомо? Не переживай. Пигоди — это не экзамен по квантовой физике, а игра в «угадай вкус», где правила пишешь ты сам...

В очень давние времена по соседству с нами жила семья корейцев. Очень милые люди, отзывчивые и добрые. До сих пор вспоминаю их с теплом. Именно от них я узнала о многих корейских блюдах. Кимчи, Кимпаб, Омук - одни только названия вызывали любопытство...