Здравствуйте, дорогие! С вами кулинарная рубрика нашей странички и я, Лена, снова с воспоминаниями из детства. Когда я была ребёнком, у нас не было много денег на какие-то дорогие удовольствия, но была одна особенность моего детства - я обожала конфеты. И эту любовь ко всему, что было сладким, мы разделяли с папой. Он делал чудесные «петушки», когда расплавленный жженый сахар заливался в смазанные подсолнечным маслом металлические формочки. Там были рыбки, белочки и медведи. Почему-то мне кажется, что папа делал их, когда я болела...

Карамель любят и дети, и взрослые, ведь это вкус детства – радостного, незамутненного, счастливого😍. Шоколадные и желейные конфеты быстро тают во рту, а карамель 🍬 – особенно леденцовая – позволяет наслаждаться восхитительной сладостью довольно долго. А еще она освежает дыхание и смягчает горло. Придумали карамель довольно давно, но еще в средние века леденцы были атрибутом роскоши, так как сахар был дорогим продуктом. А вот Англия «признала» карамель только в 18 веке. ⠀ В 1899 г произошла еще...