Лично я обожаю рисовую лапшу. Она легко готовится, прекрасно сочетается с овощами, мясом и морепродуктами, да и ваш желудок скажет вам спасибо. Сегодня я расскажу о простом способе приготовления этого продукта. Этот вариант прекрасно подходит вегетарианцам и тем, кто сидит на диете (рисовая лапша низкокалорийная). Нам потребуется: Лапшу нужно положить в прохладную кипяченую воду и оставить замачиваться на 8 минут. В это время морковка и болгарский перец режутся соломкой, а лук тонкими полукольцами...

Говорить об "азиатской лапше" сложно по той простой причине, что на самом деле это зонтичная категория, которая содержит огромное разнообразие вариантов и форм: плоские, круглые, толстые, тонкие, пшеничные, рисовые, гречневые, крахмальные и т.д., и т.п. «Мир лапши - это отдельный мир», - утверждает Хетти Маккиннон, чья новая книга «В Азию с любовью» включает отдельную главу, посвященную лапше: «Существует много разных видов лапши, которые могут удовлетворить вас по-разному». Ее соавтор Андреа Нгуен,...