Сейчас есть возможность приобрести много вкусных корейских продуктов. Я часто покупаю острую расту Кочудян (кочуджан) . Расскажу о ней поподробнее. Её легко узнать среди другим паст, поскольку она в красной упаковке. Кочудян (красная упаковка) - самая острая соевая паста, вызревшая в течение 6 месяцев. В ее составе: глюкоза, рисовая и пшеничная мука, соевая паста, соль и сахарный сироп с добавлением перца. Кочудян - это традиционная корейская соевая паста с добавлением перца. Это самая острая соевая паста с высоким содержанием перца и кисловато-соевым вкусом...

Корейская Паста Кочуджан, или Gochujang, это традиционный соус корейской кухни, который нашел широкую популярность не только в Корее, но и за её пределами. Этот соус имеет богатый аромат и уникальный вкус, включающий сладость, остроту и умеренную кислинку. Кочуджан делается путем брожения красного перца, клейкого риса, сои и соли, что создает характерный ферментированный вкус. Ингредиенты...