Здравствуйте, я очень люблю готовить мясо, здесь самое главное разжиться хорошим куском, а специй и работы у плиты всегда по минимуму. Вот и этот рецепт восхитительной корейки в духовке не стал исключением. Все просто, сами убедитесь. Ингредиенты: 3 столовые ложки свежего розмарина 8 зубчиков чеснока, рубленного 4 ч. ложки мелко тертой лимонной цедры 1 ч. ложка кошерной соли 250 - 300 грамм свиного филе без костей (две куска корейки) 100 - 120 грамм тонко нарезанного бекона Процесс приготовления: 1...

Три рецепта приготовления свиной корейки, по старинному русскому рецепту, по-баварски в пивном маринаде, и по особому рецепту, в остро-сладкой обмазке, приготовьте самый сочный вариант нежнейшего мяса. Мякоть свиной корейки практически не содержит жира, это самая постная часть свиной туши, и довольно часто эту часть свинины рекомендуют употреблять тем, кто на диете. Парадокс, но это так, мякоть корейки по содержанию жиров приравнивают к куриной грудке 🌞 Как же правильно запечь корейку, не пересушив...