Тушеная свиная корейка - это мясо, которое тушится в собственном соку с добавлением лука и небольшого количества сала. Благодаря наличия косточки, мясо, которое насыщается в процессе приготовления костными соками, становится особенно вкусным. Рецепт очень простой и в тоже время вкусный, что бывает крайне редко :) Порций - 2 Время приготовления - 50 минут, Ингредиенты: · свиная корейка - 500 гр., · топленое сало (смалец), бекон или шпик - 60 гр., · зелень петрушки или укроп - пучок, · лук репчатый (большой) - 2 шт...

Друзья, привет! Продолжаем тему копчения и сегодня свиной сырокопчёный карбонат. Вы скажете ну в названии то написано корейка. Да просто так случайно получилось , что кусок корейки оказался крайне не жирным и я решил не зачищать его , оставил как есть...