Всем любителям жареного мяса посвящается... Данное блюдо - баранья корейка очень вкусное и ароматное. При всем при этом - особой сложности в приготовлении нет, главное быть в хорошем настроении и не жалеть зелени. Состав: баранья корейка - 2 части по 8 косточек, базилик - 1 пучок, чеснок - 2-3 зубчика (в зависимости от размера), сыр "Пармезан"- 70 грамм, черствый хлеб (белый) - 100 грамм, каперсы - 10 штук, оливковое масло - 2 больших ложки. Приготовление: Наше блюдо изумительно "смотрится" в обрамлении соуса песто и свежей зелени...

Баранья корейка - нежнейшее и вкуснейшее мясо, которое не зря слывет деликатесом во многих кухнях мира. Его только на юбилей, да по самым важным праздникам готовить! Хотя, если есть возможность, то и по выходным можно себя побаловать изысканным вкусом и неповторимым ароматом. Щепотка соли и перца, немного розмарина и чеснока – это самый большой набор специй для приготовления корейки. Ее можно приготовить целиком или разрезать на порционные кусочки. Часто корейку запекают в духовке или жарят на сковороде, но особенно вкусной она получается на мангале...