Кордон-блю, что в переводе с французского означает "синяя лента", изначально ассоциировалось с высшим кулинарным искусством и мастерством поваров. Существует несколько теорий о происхождении этого блюда, и все они довольно любопытны. Версии происхождения блюда разнообразны По одной из версий считается, что кордон-блю возник в Швейцарии в 1940-х годах. Это блюдо состоит из кусочка мяса (обычно куриного или телячьего), фаршированного сыром и ветчиной, который затем обжаривается в панировке. В Швейцарии...

Мясо Кордон Блю (Cordon Bleu) — это популярное блюдо французской кухни, которое представляет собой панированное мясо, фаршированное сыром и ветчиной. Название "Cordon Bleu" переводится с французского как "голубая лента". Существует несколько версий происхождения этого названия. Версия 1: Королевские повара Согласно одной из легенд, название "Cordon Bleu" происходит от ордена Святого Духа, который носил голубой цвет. Члены этого ордена носили голубую ленту через плечо, символизируя высокое мастерство и статус...