Всё чаще в меню заведений можно встретить слово "кордиал". Но что это такое? Сироп? Основа? Или что-то посложнее? Разбираемся простыми словами, зачем нужны кордиалы и почему они становятся всё популярнее в барах, кофейнях и даже дома. Первоначально кордиалы появились в Европе как лечебные настойки. Их готовили на основе спирта с добавлением пряностей, ягод и трав — считалось, что такие микстуры "укрепляют сердце" (отсюда и название: "cordialis" на латинском означает "сердечный"). Их пили по несколько капель для улучшения самочувствия и поднятия тонуса...

Все  чаще и чаще в меню баров стало появляться слово: кордиал. Он присутствует в составе половины коктейлей и придаёт яркий вкус. Но  появился он много-много лет назад.  #Кордиал известен с давних времён. Изначально в его состав входил спирт, но к концу XIX века в Великобритании был запатентован первый безалкогольный лаймовый кордиал, где в качестве консерванта выступал сахар.  Как и большинство напитков в те времена, кордиал был описан в медицинских справочниках и славился своим содержанием  витамина C...