Постное блюдо Ингредиенты: коралловый гриб 4 столовых ложки соевого соуса 1 чайная ложка сахара черный перец паприка (у меня чили) 1 зубчик чеснока Периодически надо переворачивать, чтобы гриб набухал равномерно С обратной стороны коралловый гриб выглядит так: Через 40 минут промываем гриб и разбираем на запчасти удаляем все плотности (эта желтая пипка очень твердая) В сотейнике смешиваем соевый соус, все специи, мелконарезанный чеснок...

Ежовик (ежевик) коралловидный (Hericium coralloides) очень красивый гриб! И сейчас ему время расти. Много сообщений в соц. сетях и в комментариях в Дзене, присылают фото и спрашивают - что это? Даже не всегда понимают, что это гриб, настолько он необычен. Находила я этот гриб-коралл всего лишь однажды, в Турции, в горах - А вот у нас - не попадался, видимо хожу больше по хвойным лесам, а этот гериций растет на лиственном валеже - предпочитает березу, липу, дуб, осину, реже встречается на вязе и ольхе...