Всем Привет! Вы на канале "Вкусная идея" Сегодня хочу поделиться с Вами как мы коптим рыбу. Рыба получается ароматной и очень вкусной! Рекомендую! Терпуг,как и любой окунь рыба нежная и жирная,поэтому дополнительной обработки и каких- либо специй не требует. ***************************************** ▪︎Терпуг надо посолить и оставить в холодильнике на ночь! ▪︎В коптилку добавляем стружку. ▪︎Стружку для копчения...

Авторский материал "С Равильевной всегда вкусно!" Вкусная и нежная грудинка! Тает во рту! ✅️Понадобится: •Грудинка свиная 2-3 куска; •Чеснок 3 зубчика; •Перец горошком 8 шт.; •Душистый перец 3 шт.; •Кориандр молотый 0,5 ч.л.; •Соль 3 ст.л.; •Сахар 0,5 ст.л.; •Лавровый лист 2 шт.; •Вода 500мл. ✅️Маринуем: Вскипятить воду, добавить все специи и чеснок. Прокипятить 2-3 минуты. Положить грудинку в ёмкость. Остудить рассол и залить им куски. Рассол должен покрывать мясо. Если воды не хватает, долить необходимое количество (кипяченой воды)...