Взамен сломавшейся старой коптильни подыскивалась новая, с тем условием, чтобы в пределах кухни без проблем можно было закоптить курицу или даже две сразу, сало, рыбу и желательно, чтобы после этих приготовлений никаких посторонних запахов в квартире не оставалось. Выбор пал на 20-литровую версию с гидрозатвором, о которой далее поведаю. Осторожно, в обзоре присутствуют фотографии еды. Характеристики Объём бака: 20 литров Вместимость: 8кг или 2 курицы Материал: нержавеющая сталь AISI 430 Комплектация:...

Привет друзья, хочу поделится с вами моим рецептом засолки скумбрии для Горячего копчения, Скумбрию для горячего копчения я солю в тузлуке для того чтобы рыба не теряла влагу из тела и после копчения была...