Всем известно, что речная рыба – один из самых полезных продуктов. Но какая рыбка самая вкусная и нежная? В каком виде меньше всего костей? Какая лучше подходит для ухи, а какую можно только запекать? Ответы на все эти вопросы читайте в нашем гиде по речной рыбе...

Толстолобика неспроста называют «пресноводным китом» – эта рыба знаменита в первую очередь своими размерами. Впрочем, российским рыболовам его габариты только на руку – такого улова на несколько дней хватит! Сегодня мы расскажем, кто такие толстолобики и с чем их едят. Толстолобик – восточный великан Его ласково называют толстолобиком, хотя следовало бы назвать толстолобом: верхняя часть головы этой рыбы действительно огромная! Создаётся впечатление, будто несчастного толстолобика кто-то перевернул вверх тормашками...