Что нам понадобится для приготовления: Молоко - 1 литр Сметана - 200 мл. Яйцо - 3 шт. Соль - 1 ст.л. Как готовим:  В молоко добавляем соль и ставим на огонь Пока молоко закипает, смешиваем сметану и яйца Выливаем в кипящее молоко и медленно помешиваем Должны начать появляться хлопья Если сразу не появляются, то они...

Копченый сыр сулугуни — это настоящее лакомство для гурманов. Его необычный, насыщенный аромат в сочетании с приятной тягучей текстурой делает этот продукт идеальным как для самостоятельного употребления, так и для использования в различных блюдах. Сегодня расскажу вам два способа копчения сулугуни: холодное копчение, которым у нас в семье занимается муж, и горячее копчение, которое я пробовала делать сама. Холодное копчение позволяет придать сыру насыщенный аромат дыма, сохраняя его плотность и нежность...