1 год назад
Эта приправа полностью натуральная: домашняя копченая паприка
В ингредиентах кулинарных рецептов часто указывается специя копченая паприка. Копченую паприку можно легко приготовить в домашних условиях из сладкого красного перца, используя электросушилку и добавив несколько капель «Жидкого дыма». Готовим! Время приготовления: около 10 часов. Ингредиенты Приготовление Красный сладкий перец промываю водой, очищаю от семян и нарезаю на кусочки. Укладываю в поддон электросушилки и высушиваю на максимальной температуре до хруста. Затем перекладываю сухой перец в баночку и добавляю несколько капель «Жидкого дыма»...
182 читали · 1 год назад
Какие сорта перца Паприка подходят для изготовления приправы и как правильно их выращивать?
Перец Паприка является самостоятельным сортотипом, из которого изготавливается популярная приправа паприка. Её вкус напрямую зависит от подсорта выращиваемого перца, поэтому может быть как исключительно сладкой, так и очень жгучей. Есть сорта, которые используются для производства копчёной пряности. Что такое паприка? Паприка является пряностью с пикантными нотками красного оттенка. Применяется порошкообразная приправа для приготовления многих кулинарных блюд. Но понятие “паприка” имеет и иное значение – сортотип растений (перцев), из которых изготавливают специю...