Рецепт копченых ребрышек , проще нет! Копчёные рёбрышки один из самых вкусных, простых и лёгких, в свою очередь, по приготовлению блюд. #где брать рёбрышки , я думаю , говорить не надо 😄 Можно было бы и так, но это рецепт для ленивых 😄 Нам понадобится ✅ 🟠Это пропорция на 1кг мяса 🟡Можете менять количество и пропорции Существует два обыденных способа засолки: сухая , либо рассолом . Я предпочитаю влажную засолку , то есть рассолом . Это быстрее и качественней маринуется , а так кто как хочет...

В домашних условиях можно добить интересного вкуса копчения. Начнем готовить ребра. Сначала нужно хорошо просолить ребра, чтобы они не оказались потом пресными внутри. Засолить ребра лучше хотя бы за сутки. На 1 кг ребер берем 20 граммов соли. Не переживайте, мы ничего не пересолим. После просолки мясо в ребрах уплотнится, станет ярко красного цвета. Это отлично. Ингредиенты: - Свиные ребрышки - 1 кг (или больше) - Соль - 2 ч.ложки (20 граммов) Натирка: - Паприка - 1 ч.ложка - Имбирь сушеный - 1ч...