Копченая курица, думаю, что поспорят со мной немногие, это очень даже вкусно. Но... Но это еще и вредно. Есть ли какая польза от копченой курицы? А в чем проявляется ее вред? Каких кур и от каких производителей покупаем мы в магазинах? Что обнаружили в проверенных образцах специалисты Росконтроля? Об этом читайте дальше. А еще я поделюсь парой рецептов, где один из ингредиентов - копченая курица. Воспользуйтесь ими, конечно, если после прочтения текста у вас не пропадет желание готовить, используя в качестве одного из ингредиентов копченую курицу...

Курица горячего копчения — изысканная закуска и главное украшение застолий. Правильно приготовленная птица сохраняет сочность, приобретает аппетитный дымный аромат и насыщенный вкус. Приветствую всех на своем канале! 😊 Сегодня коптим куру по классическому рецепту 🐓🐓 Подписывайтесь на новые рецепты и спасибо, если поддержите канал 💗 Мой телеграм канал с рецептами, присоединяйтесь: Что нужно: Как подготовить курицу: Как закоптить: Перед началом подогрейте коптильню до температуры 110-120°C. Равномерно распределите увлажненную щепу...