Копченое оливковое масло впервые появилось на рынке чуть более десяти лет назад. С тех пор этот деликатный усилитель вкуса присутствует в меню лучших ресторанов, а также в рецептах знаменитых шеф-поваров, ну и в кладовых счастливых домашних кулинаров. Его можно добавлять в холодные супы, гарниры и различные соусы (внизу будет перечень рецептов). Такое масло придает соблазнительную аппетитность овощам, свежей рыбе и даже тофу!  И все это без искусственных ингредиентов или консервантов, которые присутствуют в других добавках со вкусом дыма...