Как правильно коптить мясо. Копчение мяса.
Семейное творчество: наш цех копчения
В нашей семье предпринимательство – это не просто слово, это образ жизни. Когда моя жена стала победителем конкурса "Агростартап", наше семейное дело приобрело новое направление. Сегодня у нас функционирует цех копчения оленины, и благодаря нескончаемым усилиям и труду мы нашли идеальный рецепт посола для оленины. Теперь каждая деталь, каждое движение в процессе приготовления копченой оленины обладает особым смыслом, воплощая в себе наше страстное стремление к созданию неповторимых вкусов. Когда...
Сырокопченая оленина
Чем вкусным и необычным угостить и удивить гостей? Сырокопченая оленина - это настоящий Сибирский деликатес, у неё изысканный и оригинальный вкус, который оценят ваши гости. Оленина нарезается тонкими ломтиками и уже по вашему желанию подается на стол, в виде мясной нарезки или рулетиков наполненных любимой начинкой. Как делают Использую только нежные части оленя - филе...