Ингредиенты: куриные крылья-1 кг ; 2 стакана воды; 20 мл -9% уксуса; 3 чайные ложки соли; 20 мл растительного масла; 10-12 горошин перца горошком; 4 лавровых листа; 3 зубчика чеснока.      Крылья лучше брать охлажденные, они получаются нежнее.       Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке, смешать с солью и натереть этой смесью крылья.       Готовим рассол со специями: в воду добавить перец горошком, влить растительное масло, уксус, лавровый лист.        Крылья, натёртые чесноком с солью, опустить...

Вам понадобится: 1. Крылышки куриные 1,5 - 2 кг; 2. Специи: перец чили, паприка сладкая, базилик сушеный, чеснок сушеный, соль (40-60 гр.) а специи по вкусу; 3. Соевый соус – 100-200 мл. 4. Коптильня для горячего копчения, щепа(любая), можно добавить веточки любого плодового дерева. 5. Фольга для запекания. Способ приготовления: 1. Промываем крылья в холодной воде. 2. Смешиваем все специи и соль, хорошо перемешиваем с крылышками. Укладываем в емкость для маринования. 3. Добавляем соевый соус, немного...