647 читали · 7 лет назад
Бутерброды с красной рыбой, Оформление - фото
Насыщенная красный цвет рыбной мякоти будто специально создан для оформления цветочных лепестков. Бутерброды с красной рыбой могут быть плоскими и многоярусными. Они настолько красивы, что сначала хочется полюбоваться, а потом уже попробовать. Ингредиенты рецепта: Оформление бутербродов с красной рыбой – фото На праздниках с фуршетной сервировкой повышенным спросом пользуются маленькие аккуратные бутерброды и совсем крохотные канапе с красной рыбой. Набор продуктов может быть стандартным, а в оформлении следует использовать различные приемы...
5023 читали · 3 года назад
Паштет или рийет из «красной» рыбы на любой стол – и на перекус, и к празднику. Подойдет и недорогая рыба вроде горбуши
Добрый день! 😊 Это что-то среднее между паштетом и рийетом. Но ближе к рийету. Закуска получается отличная, но весьма хороша и просто как намазка для бутерброда. По вкусу закуска получается кисловато-рыбно-горьковатой. А преимущество в том, что вкус рыбы не забивается другими компонентами. Время приготовления – минут 10. А потом надо будет подождать, когда рийет остынет в холодильнике, потому что подают его холодным – теплым он не так хорош. Здесь использовал форель и семгу, но вы не почувствуете разницу, если возьмете горбушу или, например, голец...