Я постоянно делаю заготовки полуфабрикатов в морозилку. И все время экспериментировала, то в контейнерах замораживала, но места много занимают, то в простых пакетиках, но тоже неудобно оказалось. В этой статье я показывала одну из своих заготовок. Хочу показать своих помощников, которые облегчают мне компактно в морозилке сначала замораживать, а потом хранить. В этих силиконовых формах я замораживаю сырники. Для себя я сразу могу запечь сырники в духовке в этой форме. Эту форму использую для фрикаделек...

Как все-таки здорово, что существует домашняя заморозка! Без консервантов, красителей и прочей химии. Удобно, быстро, полезно, экономично. Хитом среди моих «заморозок» вот уже пару лет являются котлеты (из говяжьего, куриного или индюшачьего фарша). Очень довольна, что узнала этот способ. Замораживаю их в сыром виде, а потом, когда требуется, достаю и готовлю. О, это сладостное чувство свободы – я знаю, что в доме всегда есть еда. Напрягся один раз в неделю, наготовил котлет, заморозил – и тебе...